Yoshi Sushi

초밥집 노렌을 젖히고 들어설 때 긴장을 내려놓고 편히 앉을 수 있는 자리가 있다는 것은 반가운 일이다. 분쿄구 세키구치에 있는 ‘Yoshi Sushi’는 주인장 부부의 따뜻한 환대와 함께 정통 에도마에 니기리를 부담 없이 즐길 수 있는 동네 초밥집이다.

점심시간의 인기 메뉴로 많은 이들이 찾는 것은 든든한 양을 자랑하는 ‘점보(ジャンボ)’ 니기리다. 밥통 형태의 오케(桶)에 담겨 나오는 다채로운 네타를 푸짐하게 즐길 수 있어, 든든하게 배를 채우고 싶은 날의 점심으로 훌륭한 선택지가 된다. 아울러 기본 안주(오토시)와 샐러드, 장국이 곁들여지는 ‘츠키(月)’ 등의 세트 메뉴도 갖추어져 있어, 적절한 속도로 이어지는 작은 요리와 초밥의 흐름이 편안한 점심 시간을 만들어 준다.

점심에는 니기리 외에도 에도마에 지라시스시와 참치 즈케동, 사시미 정식 등이 준비되어 그날의 기분에 따라 생선을 즐길 수 있다. 따뜻한 장국 리필을 먼저 챙겨주는 등 세심한 배려가 깃든 아늑한 분위기 역시 발걸음을 다시 향하게 만드는 이유 중 하나다.

저녁 영업시간에는 전갱이, 전어, 정어리 같은 히카리모노(등푸른생선)와 흰살생선, 성게알 등의 니기리는 물론 모둠 사시미와 시라코 폰즈 같은 일품요리도 두루 갖춘다. 맥주나 사케, 와인 한잔을 곁들이며 눈앞에서 장인이 손질해 주는 생선을 맛보는 시간은 각별하다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있어 혼자서 가볍게 즐기는 식사부터 지인들과의 오붓한 모임까지 두루 편안하다. 각종 신용카드와 PayPay 등 캐시리스 결제도 지원해 일상적으로 들르기 좋은 곳으로 기억해 둘 만하다.